Витамин для ногтей

admin
05.06.2019 0 Comment

Содержание

Для чего нужны витамины

Большинство людей не уделяют должного внимания своему организму. Поддерживая физическую форму, ведя активный образ жизни, многие забывают о том, что нужно восполнять клетки витаминами и минералами. Нехватка витаминов сказывается не только на общем состоянии индивида, но и на ногтях. Ногти подвержены постоянному воздействию окружающей среды, чтобы минимизировать вред, нужно максимально убрать вредные факторы и принимать витамины.

Факторы, влияющие на ногти

Плохое состояние ногтей может быть обусловлено различными причинами, которые можно поделить на две категории. Основные факторы сведены в таблицу.

Внешние Внутренние
Работа с лакокрасочными веществами, смолами и растворами Сердечные заболевания, из-за которых уменьшается кровоснабжение конечностей
Использование ногтей вместо отвертки Болезнь крови
Постоянный контакт с водой Черви в ЖКТ
Работа с моющими и чистящими средствами Заболевания эндокринной системы
Некачественные лаки и средства по уходу Низкое содержание цистеина
Обгрызание ногтей Стрессы
Прогулки в зимний период без перчаток Недостаток минеральных веществ и витаминов

С внешними факторами легко справиться, нужно надевать перчатки при контакте с водой и другими средствами, избавиться от вредных привычек и надевать перчатки при наступлении холодов. Избавиться от болезней поможет врач, а повысить уровень витаминов в клетках можно и самостоятельно.

Признаки нехватки питательных элементов

Первые сигналы организма об авитаминозе проявляются на ногтевых пластинах, в дальнейшем переходят на волосы и нервную систему.

Авитаминоза на ногтях:

  1. Если на ногтях появились белые пятна – это может говорить о нехватки ниацина.
  2. Хрупкость, искривленность и ломкость ногтей обусловлены отсутствием ретинола и пиридоксина.
  3. Медленный рост ногтей может говорить о плохом усвоении кальция и недостаточном количестве никотиновой кислоты.
  4. Витамин Е для ногтей нужен чтобы укрепить и улучшить периферийное кровообращение.
  5. Если начали слоиться ногти, появились трещины, то в организме не хватает биотина.
  6. Ногти могут слоить и при недостатке витаминов А, Е, аскорбиновой кислоты, а также кальция и магния.
  7. Пожелтение ногтевой пластины может быть связано с недостаточным употреблением аскорбиновой кислоты.

Обзор витаминов

Практически каждый витамин улучшает внешнее состояние ногтевых пластин, укрепляет их и ускоряет рост.

Ретинол

Ретинол должен попадать в организм в количестве 1 мг, такая суточная доза сделает пластины крепче, ногти перестанут расслаиваться и ломаться, а на поверхности исчезнут царапины и мелкие впадины. Ретинол препятствует появлению грибка, нужен для роста клеток, а также улучшает обмен веществ. Витамин А — является жирорастворимым, поэтому он лучше всего усваивается в комплексе с жирами и белками животного происхождения.

B1, B2, B3

В1, В2, – витамины для ногтей этой группы увеличивают скорость формирования новых клеток. При недостатке тиамина и рибофлавина строение ногтя изменяется, замедляется рост. Ниацин (В3) – улучшает скорость обмена веществ, суточная доза составляет 15 мг, при длительном отсутствии никотиновой кислоты, ногтевая пластина становится шероховатой с небольшими бугорками.

Пиридоксин

Пиридоксин (В6) – суточная доза составляет 2 мг, при недостатке надкожица и края пальцев начинают шелушиться, ногти становятся сухими. Витамин нужен для выработки кератина. Фолиевая кислота – препятствует ороговению кожи, выводит отмершие клетки из организма, питает кутикулу и ногти. В организм должно поступать двадцать мг В9.

B5

Витамин В5 – препятствует обезвоживанию организма и заботится о целостности ногтя, не давая ему расслаиваться. Нехватка пантотеновой кислоты приводит к деформации ногтевых пластин и появлению пятен белого цвета. Никотиновая кислота необходима для роста ногтевых пластин, а также для пластичности и быстрого восстановления.

Витамин Е

В первую очередь для ногтей нужен витамин Е, он замедляет старение клеток, увеличивает скорость роста ногтевых пластин. Делает прочнее структуру и улучшает состояние повреждённых ногтей, благодаря антиоксидантам. Токоферол, как и ретинол, является жирорастворимым.

Витамины С и А

Без аскорбиновой кислоты витамины А и Е не будут усваиваться в нужном количестве. Витамин С препятствует старению и истончению структуры ногтя. В организм должно поступать около 90 мг кислого витамина. Витамин С также улучшает адаптацию организма к внешним факторам, увеличивает иммунитет.

Витамины Н и К

Благодаря коллагену ногти защищены от внешних воздействий, они не крошатся и не расслаиваются. Этот белок синтезируется за счет витамина Н, суточная доза биотина составляет 2,5 мг. Менахинон и филлохинон – витамины принимающие участие в транспортировке белка ко всем клеткам, а также в строительстве тканей. Благодаря витаминам группы К ногтевые пластины непрерывно получают материалы для восполнения пробелов и строительства.

Обзор минералов

Минералы в организме человека так же нужны, как и витамины для ногтей. Некоторые минералы не усваиваются без определенного витамина, поэтому важно употреблять сразу все вещества.

Чтобы ногти, волосы, кости и зубы были прочными и крепкими организму нужен кальций. В нужных пропорциях этот минерал способствует укреплению костей и ногтей, увеличивает рост и препятствует ломкости. Чтобы кальций поступал в клетки и ткани в полном объеме необходимо принимать витамин Д, суточная доза холекальциферола составляет всего 15 мкг. Принимать кальций во время беременности следует с большой осторожностью.

Злоупотребление минерала может вызвать:

  • депрессию;
  • потерю аппетита;
  • гипертонию;
  • тошноту;
  • сонливость;
  • может повлиять на формирование косточек и скелета ребенка находящегося в утробе.

Селен – антиоксидант, стимулирующий работу железы внутренней секреции и процессы обмена в целом. Благодаря селену ногтевая пластина выравнивается, устраняются дефекты и мелкие трещины. Селен, нужен в очень малых количествах, так как избыток этого антиоксиданта вызывает расстройство желудка и рвоту. Кожа может приобрести специфический запах, поражаются кожные покровы, ухудшается работа печени. Минерал поступает в организм вместе с отрубями, оливками и яйцами.

Железо – минерал, без которого клетки и ткани будут лишены кислорода. При железодефицитной анемии уровень гемоглобина сильно снижается, из-за этого поступает меньше кислорода ко всем внутренним органам. Ногти начинают слоить, становятся хрупкими даже при маленьком недостатке железа. Высокое содержание минерала обнаружено в таких продуктах: гречка, яблоки, печень, мясо говядины.

Для того чтобы железо хорошо усваивалось клетками и тканями его следует принимать вместе с фтором и аскорбиновой кислотой.

Йод – отвечает за работу щитовидной железы, благодаря которой гормональный фон находится в нормальном состоянии. Нарушенная работа щитовидной железы приводит к сбою гормонального фона, что ведет к расслоению и плохому росту ногтей. Минерал поступает в организм вместе с йодированной солью, ананасами, молоком и морской капустой.

Цинк – недостаток цинка может проявиться в виде белых пятен и впадин на ногтевых пластинах. Для получения этого минерала следует употреблять в пищу зерновые и бобовые культуры, а также орехи и морепродукты.

Кремний – благодаря микроэлементу ногти становятся эластичными. Кремний считается структурным элементом ткани ногтевой пластины. При недостатке этого минерала ногти становятся ломкими. Если включить в рацион черный хлеб, овсяные хлопья, сельдерей и помидоры, то дневная норма кремния будет восполняться.

При недостатке серы ногтевая пластина видоизменяется, происходит деформация. Следует употреблять в пищу лук, чеснок и капусту, чтобы предотвратить дефицит серы.

Магний – отвечает за рост ногтей, нормализует работу головного мозга и нервной системы. Благодаря магнию стрессоустойчивость человека повышается, это благотворно сказывается как на ногтях, так и на общем фоне всего организма. Магний поступает в тело человека вместе с бананами, мясом, сыром и болгарским перцем.

Витамины из природных источников

Практически все витамины для ногтей организм получает во время употребления в пищу овощей и мяса. Источники витаминов бывают как животного, так и растительного происхождения. В таблице можно увидеть наиболее распространённые продукты с большим содержанием витаминов.

Фрукты и овощи Витамины Мясо-молочные продукты Витамины
подсолнечник Е, В1, В3, сливочное масло Е, А, D
оливки Е, С, В сыр Е, А, С, РР
арахис Е, В1, В2, РР, D молоко Е, А, D, К
брокколи Е, К, РР, В6, В5, В2, В1, С яйца Е, А, D
шпинат Е, В, РР, А, Н, С рыба А, С, В, Н, РР, D, F, Е
манго Е, С, В9, В6, А печень А, В, D, К
персик Е, В, К, РР сметана А, В, С, Е
морковь А, В, РР, С, Е, К творог А, D, С
тыква А, В1, В2, С, Е Рыбий жир А, D
Шиповник С, В2, Е, К
Цитрусовые С, В, Р
Яблоки В1, А, В2, В3, С, Е, Р, РР, К

Медицинские препараты

Кроме природных источников полезных веществ, существуют медицинские препараты. Витамины для ногтей можно приобрести в виде таблеток или капсул. Медицинские препараты включают в себя комплекс витаминов и минералов, которые помогают поддерживать хорошее состояние ногтей, волос и всего организма.

Популярными витаминами для ногтей являются:

  1. Дуовит – комплекс витаминов и минералов, в состав красной таблетки входят витамины: А, Е, D, С, В1, В2, В6, В12. В составе синей пилюли находятся минералы: фосфор, кальций, марганец, магний, железо. Ценовая категория колеблется от 177 рублей за 40 таблеток. Отзывы большинства женщин говорит о положительном эффекте этого комплекса.
  2. Витрум – витамины для ногтей, которые разработаны под разные возрастные категории женщин, детей и мужчин. Можно приобрести стандартный комплекс, в который входит 17 минералов и 13 витаминов. Одно драже в день полностью восполняет организм всеми питательными веществами. Цена за упаковку с 60 таблетками начинается от 783 рублей. Отзывы говорят о том, что витаминный комплекс приносит пользу уже после первой недели применения, ногти становятся крепче, уменьшается расслаивание.
  3. Супрадин – один из лучших комплексов, который восстанавливает нормальное состояние ногтей. В состав входят витамины группы В, А, Н, Е, С, D, Н. Также в состав входят важные минералы: Кальций, магний, железо, медь, цинк и фосфор. Упаковку с тридцатью таблетками можно приобрести за 300 рублей. Витамины заслужили положительные отзывы благодаря цене, качеству, и недолгому курсу применения.
  4. Алфавит – витамины в виде таблеток трех цветов: оранжевая, зеленая и желтая. Каждая пилюля имеет разный состав минеральных и питательных компонентов. Комплекс витаминов способствует укреплению волос и ногтей. В общем составе содержатся витамины группы В, А, Е, К, Н, аскорбиновая кислота, D, а также большое количество минералов. Отзывы об этих витаминах для ногтей в большинстве случаев положительные: перестают слоиться ногти и выпадать волосы. Считаются наиболее эффективными витаминами для ногтей за счет сбалансированного комплекса.
  5. Компливит с витамином D3 – в состав входит кальций, который благодаря витамину D, хорошо усваивается в организме. Кальций быстро укрепляет ногтевую пластину, придает блеск и уменьшается ломкость. Девушки, применяющие препарат, уже на десятый день приема заметили улучшение состояния ногтевых пластин. Цена за 30 таблеток составляет 200 рублей.
  6. Солгар – комплекс, который уменьшает ломкость ногтей, а также борется с сухостью кожи. В состав входят витамины группы В, Е, С, D. Курс применения один месяц. Во время приема может возникнуть тошнота и расстройство желудка. Потребители говорят о том, что польза Солгара минимальна. Цена 600 рублей.
  7. Доппельгерц витамины для ногтей – принимать необходимо по 1 капсуле во время утреннего приема пищи. В состав входят витамины В5, В6, биотин, а также Цинк. После 2-месячного курса ногти начинают быстрее расти, уменьшается ломкость. Цена варьируется от 300 рублей за упаковку.
  8. Пивные дрожжи – полезны людям, у которых наблюдается дефицит белков и витаминов. Цена за 30 таблеток составляет 110 рублей. Уже после первой недели употребления структура ногтей улучшается, ногти перестают слоиться. В состав входят витамины К, Е, F, В1, В2, В5.

Витаминные комплексы следует применять, придерживаясь инструкции, так как в противном случае вместо пользы биологически активные добавки могут нанести вред организму.

Во время приобретения БАДОВ следует смотреть на сроки годности и условия хранения. Обязательно следует пройти полный курс лечения, чтобы закрепить результат на долгое время. Во время употребления БАДОВ нужно не забывать их пить ежедневно, так как из-за пропусков результат может стать нулевым.

Видео «обзор наиболее популярных витаминов»

В ролике подробно рассказано о витаминных комплексах, а также о том как принимать определенные препараты.

Лечебная косметика

Кроме таблеток и витаминов для ногтей, существует специальная лечебная косметика. В состав такой косметики входят витамины, масла и минералы. Средства могут продаваться в виде масел, которые нужно наносить на ногтевую пластину при помощи специальной кисточки или втирать в ноготь используя ватный диск.

Можно приобрести специальные питательные кремы, в которых содержатся витамины А и Е. Крем борется не только с расслоением ногтевых пластин, он питает кожу рук и надкожицу. Маски эффективно борются с хрупкостью ногтевых пластин, укрепляют их и увлажняют кожу рук.

Бабушкины рецепты

Кроме фирменных средств по уходу за ногтями и кожей рук, существуют проверенные годами и многими поколениями рецепты. Витамины можно добавлять в уже имеющиеся крема для рук или приготовить специальные ванночки и маски. Наиболее популярным средством для укрепления ногтевых пластин считается аппликация с маслом.

Для средства понадобиться взять:

  • 10 грамм теплого абрикосового или растительного масла;
  • 2 капли душистого эфира.

Все компоненты хорошо перемешать, смочить в получившемся составе ватные диски, наложить их на каждый ноготь, затем руку укутать полотенцем на 20 минут. Масло питает, укрепляет и придает блеск ногтям.

Для укрепления ногтевых пластин существует рецепт витаминной маски.

Для создания маски нужно:

  • аскорбиновая кислота – три капли;
  • куриное яйцо – варенное 1 шт;
  • воск – 4 грамма;
  • виноградное масло.

Желток растереть и смешать с растопленным воском, в полученную смесь добавить масло, постепенно добавить витамин С. Все тщательно перемешать. Кашицу наносить на ногти и надкожицу каждый день.

Для того чтобы ногти перестали слоиться существует отличное средство, которое уменьшает расслаивание и ломкость ногтевых пластин.

Ингредиенты:

  • 2 мл – биотина;
  • 2 мл – никотиновой кислоты;
  • 20 мл – оливкового масла;
  • пара капель йода;
  • 4 капли лимонного сока.

Масло комнатной температуры смешать со всеми ингредиентами. Витаминная смесь для ногтей втирается каждый день на протяжении месяца.

Следует помнить, что витамины нужны не только для ногтей, поэтому маски и крема лучше использовать совместно с употреблением фруктов и овощей.

Я часто пишу о роли минералов и микроэлементов для нашего здоровья. Сегодня я захотела структурировать информацию, и составила таблицу минералов и микроэлементов, содержащихся в обычных продуктах питания.

Почему так важно ежедневно употреблять продукты, в которых содержатся минералы? Почти все элементы, которые находятся в окружающей нас среде, также присутствуют в организме человека – 81 элемент!

Такие элементы, как азот, кальций, водород, натрий, кислород, магний, углерод, калий, сера, хлор, фтор, фосфор являются структурными элементами. Их в элементном составе организма человека 99%. Все остальные элементы, которые в даже микродозах находятся в организме человека, также важны, так как они участвуют в нормальном функционировании всех систем и органов.

Когда мы испытываем такие симптомы, как рассеянность и слабость, апатия и повышенная утомляемость, бессонница и плохой аппетит, выпадение волос и появление кариеса, вспыльчивость и раздражительность, частые простудные заболевания, это все свидетельствует о нехватке каких-либо минералов и микроэлементов.

Минералы ответственны за свертываемость крови и костеобразование, нервную проходимость и мышечные сокращения, внутриклеточное дыхание и кроветворение, процессы всасывания, секреции и состояние кислотно-щелочного баланса.

Думаю, вы теперь понимаете, насколько важно каждый день восполнять в нашем организме необходимое количество минералов. Ведь мы можем синтезировать некоторые витамины, но минералы мы обязательно должны получать с пищей.

Минеральные вещества в продуктах питания

Минеральные вещества представляют собой необходимые компоненты питания, благодаря которым обеспечивается жизнедеятельность и полноценное развитие организма.

Термин «минеральные вещества» (далее «минералы») объединяет в себе такие понятия как «микроэлементы», «макроэлементы» и «ультрамикроэлементы».

О пользе макроэлементов мы уже подробно говорили в статье «Микроэлементы в продуктах питания», поэтому в этой статье рассмотрим влияние на организм макроэлементов и ультрамикроэлементов.

Но всему свое время, а пока несколько слов скажем о классе минералов в целом.

Польза минералов

  • Способствование образованию и работе костной ткани.
  • Обеспечение и нормализация всех обменных процессов.
  • Поддержание кислотно-щелочного баланса.
  • Обеспечение процессов кроветворения, а также свертывания крови.
  • Участие в построении тканей организма.
  • Укрепление иммунитета.
  • Выведение холестерина.
  • Усиление активности тех или иных ферментов, гормонов и биологически активных веществ.

Очень важно, чтобы минералы ежедневно поступали в наш организм с пищей, поскольку их дефицит приводит к нарушению работ всех органов и систем. При этом важно, чтобы питание было сбалансированным и разнообразным, что исключит преобладание одних минералов и недостаток других.

Но не следует забывать и о том, что некоторые минералы обладают токсическим эффектом, поэтому их избыток может спровоцировать нарушение равновесия всей системы.

В каких продуктах содержатся минералы?

Для человека главными источниками минеральных веществ являются вода и пища.

При этом в разных продуктах (как животного, так и растительного происхождения) присутствует различное количество тех или иных минеральных веществ. По этой причине целесообразнее рассматривать источники поступления в организм минералов в контексте отдельно взятого элемента, чем мы и займемся далее.

Важно! Термическая обработка продуктов приводит к увеличению потери всех минералов.

Макроэлементы

Макроэлементы – это целая группа неорганических химических веществ, суточная норма потребления которых должна превышать отметку в 200 мг, при этом сами элементы могут присутствовать в организме как в количестве 20 – 50 г, так и более 1 кг. В организме макроэлементы присутствуют в основном в крови, мышечной, костной, а также соединительной тканях.

Польза макроэлементов

  • Обеспечение стабильности коллоидных систем организма.
  • Нормализация кислотно-щелочного баланса.
  • Регулирование обмена веществ, что способствует синтезу аминокислот и усваиванию витаминов.
  • Строительство и питание клеток.
  • Усиление кроветворения.
  • Стимулирование иммунитета.
  • Выведение токсинов.

Таким образом, можно утверждать, что макроэлементы – являются одной из нерушимых основ жизни, а также здоровья человека.

Следует отметить, что макроэлементы с завидным постоянством поступают в организм человека, но это не является гарантией того, что системы и органы будут работать как швейцарские часы. Так, сбой в работе налаженного «часового механизма» может спровоцировать недостаток всего лишь одного макроэлемента, что запустит целую цепочку нарушений и заболеваний, самыми безобидными из которых могут стать ломающиеся ногти, тусклые волосы и усталость.

Поэтому крайне важно правильно и разнообразно питаться, пить качественную воду, отказаться от вредных привычек (и речь идет не только о курении и употреблении алкоголя, а и о пристрастии к «пустой», а иногда и вредной для здоровья пище).

В каких продуктах содержатся макроэлементы?

Макроэлементы содержатся во многих продуктах, присутствующих в нашем каждодневном рационе, при этом чаще всего их набор может обеспечить организм всеми необходимыми элементами. Но для этого надо знать, какие именно продукты содержат те или иные макроэлементы.

К основным макроэлементам, которые в обязательном порядке должны ежедневно поступать в организм с продуктами питания, относятся:

  • натрий (или Na, согласно таблице Менделеева);
  • калий (или К);
  • кальций (или Ca);
  • магний (или Мg);
  • хлор (или Cl);
  • фосфор (или Р);
  • сера (или S);
  • азот (или N);
  • углерод (или C);
  • кислород (или O);
  • водород (или Н).

О последних пяти элементах мы подробно говорили в статье «Белок и его составляющие в продуктах питания», поэтому далее рассмотрим пользу и источники поступления в организм оставшихся шести макроэлементов.

Натрий

Этот макроэлемент осуществляет проводимость нервных импульсов, регулирует водный баланс в организме, а также состав крови.

Польза натрия

  • Регулирование водно-солевого обмена и кислотно-щелочного баланса (именно на натрий возложена миссия «задерживания» воды в организме, что «спасает» его от обезвоживания).
  • Укрепление сердечно-сосудистой системы.
  • Расширение сосудов.
  • Нормализация артериального давления.
  • Улучшение пищеварения путем усиления образования желудочного сока.
  • Способствование транспортировке глюкозы.
  • Нормализация артериального давления.
  • Улучшение нервной и мышечной деятельности.

Постоянный дефицит натрия наблюдается крайне редко (он свойственен людям, придерживающимся вегетарианских диет). Временный дефицит этого элемента вызван приемом мочегонных препаратов, повышенным потоотделением, большой потерей крови либо чрезмерным употреблением воды.

Проявляется недостаток натрия такими симптомами:

  • снижением веса;
  • рвотой;
  • метеоризмом;
  • мышечными судорогами;
  • сухостью кожи;
  • нарушениями в работе нервной системы.

Избыток натрия провоцирует следующие нарушения:

  • отечность ног и лица;
  • повышение артериального давления;
  • судороги и нарушение сознания (в тяжелых случаях).

Основные причины избытка натрия – это обезвоживание и прием большого количества поваренной соли (больше 20 г).

Важно! Избыток натрия приводит к дефициту калия.

В каких продуктах содержится натрий?

Суточная норма натрия составляет порядка 4 – 6 г, что соответствует 10 – 15 г поваренной соли.

Важно! Увеличить потребление натрия необходимо при жарком климате, повышенном потоотделении и интенсивных физических нагрузках. Уменьшить натрий в рационе следует при гипертонии, болезнях печени и почек, при аллергии и переломах, при гнойных процессах, протекающих в легких, ожирении, ревматизме, а также болезнях желудка.

Пищевые источники натрия:

  • поваренная соль;
  • сельдерей;
  • морепродукты;
  • чеснок;
  • свекла;
  • ягоды боярышника;
  • мясо;
  • молоко;
  • яйца;
  • оливки;
  • приправы;
  • морская капуста;
  • морковь;
  • почки животных.

Калий

Калий по праву считается одним из важнейших внутриклеточных элементов, необходимых для нормальной работы желез внутренней секреции и мышц, капилляров и сосудов, клеток нервов, мозга, почек и печени.

Польза калия

  • Способствование накоплению магния, отвечающего за четкую работу сердца.
  • Нормализация сердечного ритма.
  • Регулирование кислотно-щелочного баланса крови.
  • Препятствование накоплению солей натрия как в клетках, так и в сосудах, что предупреждает развитие склероза.
  • Снабжение мозга кислородом, что повышает умственную активность.
  • Понижение кровяного давления.
  • Выведение токсинов и шлаков.
  • Повышение выносливости и физической силы.
  • Способствование излечению аллергических заболеваний.
  • Усиление выведения из организма лишней жидкости, что помогает устранить отеки.

Дефицит калия (или гипокалиемия) проявляется следующей симптоматикой:

  • нарушениями в работе сердечной, а также скелетной мускулатуры;
  • снижением умственной и физической деятельности;
  • ухудшением памяти;
  • нарушениями сна;
  • нервными расстройствами;
  • повышением чувствительности;
  • снижением иммунитета;
  • нарушением аппетита;
  • частыми запорами;
  • кожными высыпаниями.

Чаще всего вымывание калия из организма спровоцировано такими явлениями:

  • чрезмерным потреблением мочегонных средств;
  • приемом глюкокортикостероидов, снижающих запасы калия;
  • интенсивными физическими нагрузками;
  • продолжительной рвотой или поносом;
  • употреблением больших доз кофеина либо алкоголя.

Избыток калия (или гиперкалиемия) приводит к слабости (и физической, и умственной), нарушению речи, язве тонкого кишечника. В тяжелых случаях гиперкалиемия может стать причиной остановки сердца.

Важно! Избыток калия приводит к дефициту кальция.

В каких продуктах содержится калий?

Суточная норма калия для взрослого человека составляет порядка 2 – 5 г.

Пищевые источники калия:

  • сухофрукты;
  • бахчевые (дыня, арбуз);
  • бобовые;
  • киви;
  • шоколад;
  • картофель;
  • авокадо;
  • бананы;
  • рыба;
  • брокколи;
  • печень;
  • молочные продукты;
  • грибы;
  • орехи и субпродукты;
  • цитрусовые;
  • виноград;
  • капуста;
  • свекла;
  • семечки;
  • мята;
  • топинамбур;
  • ананас;
  • ежевика;
  • красный перец;
  • листовая зелень;
  • редька;
  • редис;
  • чеснок;
  • томаты;
  • черная смородина;
  • мед;
  • огурцы;
  • яблочный уксус;
  • баклажаны;
  • крупы;
  • мясо и субпродукты;
  • кукуруза;
  • пивные дрожжи;
  • хрен;
  • абрикос;
  • тыква;
  • какао;
  • вишня;
  • слива;
  • творог;
  • тыква;
  • черника;
  • шелковица белая;
  • шиповник.

Важно! Усиливает усвоение калия витамин В6, тогда как затрудняет – алкоголь.

Кальций

Кальций – это наиболее распространенный минерал в организме человека, присутствующий в клетках сердца, нервов, мышц.

Польза кальция

  • Обеспечение правильного формирования скелета, а также роста организма.
  • Осуществление передачи нервного импульса.
  • Способствование свертываемости крови.
  • Снижение холестерина в крови.
  • Укрепление иммунитета.
  • Предупреждение развития кариеса.
  • Регулирование сердечного ритма.
  • Устранение мышечных болей.

О дефиците кальция в организме сигнализируют такие проявления:

  • тахикардия;
  • аритмия;
  • мышечная боль;
  • почечные либо печеночные колики;
  • чрезмерная раздражительность;
  • ухудшение памяти;
  • выпадение волос;
  • ломкость ногтей;
  • огрубение кожи;
  • появление на зубной эмали желобков и ямок.

Избыток кальция приводит к деформации костей, мышечной слабости, нарушениям координации движений, самопроизвольным переломам, хромоте, учащению сердечных сокращений.

Важно! Переизбыток кальция провоцирует дефицит цинка и фосфора.

В каких продуктах содержится кальций?

Суточная норма кальция варьируется в пределах 600 – 2000 мг (все зависит от возраста и состояния здоровья человека). Так, детям рекомендуется употреблять в день 600 – 800 мг кальция; подросткам – 1000 – 1200 мг;

взрослым – 800 – 1200 мг; беременным и кормящим – не менее 1500 мг.

Пищевые источники кальция:

  • молочные продукты;
  • капуста;
  • кисломолочные продукты;
  • сыры;
  • виноград белый;
  • шиповник;
  • орехи;
  • чеснок;
  • морковь;
  • спаржа;
  • яйца;
  • морская рыба;
  • морепродукты;
  • мясо и субпродукты;
  • свекла;
  • бобовые;
  • семечки;
  • зерновые;
  • крупы;
  • оливки;
  • листовая зелень;
  • редис ;
  • огурцы;
  • томаты;
  • картофель;
  • сухофрукты;
  • цитрусовые;
  • малина;
  • смородина;
  • виноград;
  • ананасы;
  • бахчевые;
  • груши;
  • бананы;
  • шоколад;
  • мед;
  • персики;
  • яблоки.

Магний

Магний – это кофактор, принимающий участие в ряде важных ферментативных процессов (данный макроэлемент является структурным компонентом порядка ферментов).

Польза магния

  • Обеспечение организма энергией.
  • Способствование усвоению глюкозы.
  • Участие в синтезе белков и построении костной ткани.
  • Регулирование расслабления и напряжения как сосудов, так и мышц.
  • Успокаивание нервной системы.
  • Устранение воспалительных процессов.
  • Уменьшение проявления аллергии.
  • Стимулирование иммунной системы.
  • Способствование свертываемости крови.
  • Нормализация функций кишечника, мочевого пузыря, а также предстательной железы.
  • Ускорение выведения холестерина.
  • Улучшение кислородного обеспечения миокарда.
  • Расширение сосудов.
  • Снижение артериального давления.
  • Способствование расширению бронхов, что помогает снять бронхоспазм.
  • Нормализация работы репродуктивной системы.
  • Укрепление скелета.
  • Предупреждение образования камней в почках.

Дефицит магния имеет такие проявления:

  • увеличение нервно-мышечной возбудимости;
  • потерю аппетита;
  • утомляемость и головокружение;
  • ощущение страха;
  • мышечную боль;
  • повышенную чувствительность к погодным изменениям;
  • острые желудочные боли, которые могут сопровождаться поносом.

Если все перечисленные симптомы спровоцированы недостатком в организме магния, то при обогащении рациона этим элементом здоровье нормализуется.

Избыток магния проявляется преимущественно слабительным эффектом.

Важно! Избыток магния может привести к снижению концентрации в организме кальция и фосфора.

В каких продуктах содержится магний?

Суточная норма потребления магния составляет 0,4 г.

Пищевые источники магния:

  • крупы;
  • зерновые;
  • бобовые;
  • орехи;
  • семечки;
  • молочные продукты;
  • грибы;
  • какао;
  • оливки;
  • халва;
  • яйца;
  • арбуз;
  • дыня;
  • капуста брюссельская;
  • листовая зелень;
  • морковь;
  • бананы;
  • хурма;
  • сухофрукты;
  • груши;
  • яблоки;
  • пивные дрожжи;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • свекла;
  • тыква;
  • абрикос;
  • шоколад;
  • мясо и субпродукты;
  • плоды шиповника;
  • черная смородина;
  • виноград;
  • соя;
  • лимон;
  • грейпфрут;
  • чеснок.

В качестве дополнительного источника магния рекомендуется употреблять жесткую воду.

Хлор

Этот макроэлемент регулирует водный баланс в организме, выполняя при этом целый ряд важных функций, о которых поговорим ниже.

Польза хлора

  • Выведение шлаков и токсинов.
  • Улучшение пищеварения путем выработки в желудке соляной кислоты.
  • Улучшение функции печени.
  • Регулирование обмена веществ и кислотно-щелочного баланса.
  • Устранение отеков.
  • Повышение аппетита.
  • Способствование расщеплению жиров.

Дефицит хлора проявляется снижением аппетита, вялостью, ухудшением памяти, сухостью в ротовой полости и потерей вкусовых ощущений. В тяжелых случаях, встречающихся крайне редко, нехватка хлора приводит к выпадению волос и зубов.

При передозировке хлором беспокоит резь в глазах, сопровождаемая слезотечением, появляется сухой кашель, повышается температура (в тяжелых случаях избыток хлора может спровоцировать отек легких).

В каких продуктах содержится хлор?

Потребность в хлоре в полной мере удовлетворяется посредством употребления обычной пища, в которой в избытке содержится поваренная соль, являющаяся основным источником хлора в организме.

Важно! Токсичность хлора проявляется в дозе, превышающей 15 г в сутки.

Основные пищевые источники хлора:

  • поваренная соль;
  • оливки;
  • яйца;
  • водоросли;
  • молоко;
  • зерновые;
  • хлебобулочные изделия;
  • мясо;
  • сгущенное молоко;
  • минеральная вода.

Фосфор

Фосфор необходим для нормальной деятельности головного мозга, а также сердечно-сосудистой системы, к тому же этот элемент участвует в формировании костей.

Польза фосфора

  • Нормализация функций почек.
  • Стимулирование роста.
  • Нормализация обмена веществ.
  • Обеспечение организма энергией.
  • Регулирование кислотно-щелочного баланса.
  • Активизирование действия.
  • Уменьшение болевого синдрома при артритах.
  • Укрепление зубов, десен и костной ткани.
  • Регулирование функций нервной системы.

Нехватка фосфора может спровоцировать развитие остеопороза костных тканей, привести к понижению интеллектуальных способностей, разрушению зубной эмали, ухудшению памяти, головным болям и необоснованной раздражительности, не говоря уже и потере общей работоспособности.

Не менее опасен и избыток фосфора, возникающий в том случае, когда в рационе преобладают мясные и/или рыбные продукты. Дело в том, что усвоение фосфора зависит от количества кальция, присутствующего в организме. Оптимальное соотношение этих двух элементов — 1:1,5 (где 1 – это кальций, а 1,5 – фосфор). Лишь при таком соотношении данные вещества образуют нерастворимые соединения, которые способствуют нормальной работе организма. При нарушении пропорции фосфор просто накапливается в тканях и костях, что грозит сбоями в работе почек, нервной системы, а также костных тканей. В свою очередь, всасывание кальция также затормаживается, что приводит к замедлению образования витамина D и нарушению работы паращитовидных желез.

В каких продуктах содержится фосфор?

Суточная норма потребления фосфора равна 800 мг.

Важно! При интенсивных физических нагрузках суточная норма фосфора увеличивается в 1,5 – 2 раза.

Пищевые источники фосфора:

  • бобовые;
  • злаковые;
  • крупы;
  • яйца;
  • орехи;
  • тыква;
  • листовая зелень;
  • капуста;
  • морковь;
  • чеснок;
  • молочные продукты;
  • хлеб;
  • картофель;
  • семечки;
  • черешня;
  • шиповник;
  • белые сушеные грибы;
  • рыба;
  • мясо и субпродукты;
  • инжир;
  • кукуруза;
  • дрожжи;
  • сухофрукты;
  • мясо птицы.

Важно! Жирная пища повышает всасывание фосфора, уменьшая при этом всасывание кальция.

Золото

Золото – это не только ценный благородный металл, а и одна из составляющих нашего организма.

Польза золота

  • Нейтрализация многих болезнетворных микробов.
  • Согревающее воздействие на организм.
  • Улучшение сердечно-сосудистой деятельности.
  • Укрепление сердечной мышцы.
  • Нормализация иммунных процессов (в качестве иммунодепрессанта препараты, содержащие золото, назначают больным, имеющим хронические инфекции либо онкологические заболевания).
  • Усиление бактерицидного действия серебра.

В медицине препараты с золотом применяются при лечении ревматоидного артрита, а также полиартрита. Так, ауротерапия (от латинского «aurum», что переводится как «золото») и сегодня считается одним из эффективнейших методов лечения данных заболеваний наряду с использованием нестероидных противовоспалительных средств. А весь секрет в том, что соединения золота, введенные в организм, угнетающе воздействуют на макрофаги, что способствует торможению развития патологических иммунных реакций.

Надо сказать, что мнения специалистов относительно лекарственных средств, содержащих золото, неоднозначны. С одной стороны, эффективность их не вызывает сомнений, с другой – они обладают побочными эффектами.

Важно! Некоторые соединения золота способны накапливаться в почках, печени, а также в селезенке и гипоталамусе, а это может привести к развитию органических заболеваний, дерматитов, стоматитов и тромбоцитопении.

Признаки увеличенной чувствительности к золоту:

  • разрушение зубов;
  • ухудшение настроения;
  • нарушение в работе почек и печени;
  • ухудшение состояния и роста волос.

В каких продуктах содержится золото?

Золото содержится лишь в одном продукте – кукурузе, да и то в микропорциях, однако и их хватает для восполнения этого элемента в организме.

Рекомендуется хотя бы раз в месяц «баловать» себя кукурузной кашей.

Серебро

Серебро является естественным бактерицидным металлом, способным уничтожать порядка 650 видов бактерий, которые впоследствии не приобретают к данному элементу устойчивости (чего нельзя сказать о современных антибиотиках).

Немаловажно и то, что антибиотики «убивают» не только болезнетворную микрофлору, но и полезную, тогда как препараты серебра воздействуют исключительно на бактерии и вирусы. Серебро, поглощаемое лейкоцитами, переносится в очаг инфекции, где не только нейтрализует очаг инфекции, а и снимает воспаление. Такие соединения также регенерируют ткани, ускоряя заживление ран и травм.

Но и это еще не все: серебро тонизирует организм и укрепляет иммунитет.

Дефицит серебра встречается достаточно редко.

Избыток этого элемента может наблюдаться у людей, долгое время контактирующих с серебром. Кроме того, переизбыток серебра может вызвать длительное лечение препаратами азотнокислого серебра.

Симптомы избытка серебра в организме:

  • нарушения в работе ЦНС;
  • расстройства зрения;
  • кашель;
  • снижение давления;
  • увеличение печени;
  • диарея;
  • тошнота;
  • рвота.

В каких продуктах содержится серебро?

Суточная норма потребления серебра составляет порядка 80 мкг. Токсическая доза серебра – 60 мг.

Источники поступления серебра в организм – продукты питания (овощи, фрукты, мясо). Но больше всего этого элемента содержится в обогащенной воде, прошедшей специальную обработку, которую можно провести и в домашних условиях. Для этого воду необходимо держать в серебряной таре (при отсутствии таковой можно класть в емкости с водой серебряные предметы – это могут быть монеты или столовые приборы).

Ртуть

Ртуть (данный элемент еще называют «металлом смерти») является составной частью воды, почвы и воздуха, а, следовательно, он присутствует и в организме человека, хотя и в крайне небольшом количестве.

Но все так страшно, как кажется на первый взгляд, ведь ртуть обладает и полезными свойствами, среди которых:

  • изменение и восстановление тканей;
  • стимулирование интеллекта;
  • пробуждение сознания.

Важно! В качестве лечебного средства ртуть принимается исключительно по назначению врача и под его контролем, при этом важно помнить о том, что этот металл не применяется в чистом виде, а лишь в сочетании с серой.

Важно! Небольшие дозы ртути, поступающие с продуктами питания, не аккумулируются в организме человека, а преимущественно выводятся из него посредством почек, толстой кишки, желчи, пота и слюны. Хотя ежедневное потребление продуктов, содержащих ртуть (особенно рыбы) может иметь определенное токсическое действие.

Особенно опасны пары ртути, а также органические производные этого металла, образующиеся в водной среде под воздействием микроорганизмов. Особенно опасны зоны с действующими предприятиями тяжелой промышленности, которые не оборудованы современными очистными сооружениями. В таких зонах окружающая среда в целом и люди в частности медленно, но уверенно отравляются парами ртути.

При этом отравление ртутью (мы не говорим о случаях острой интоксикации, спровоцированных массивным поступлением ртути в организм) долгое время не проявляется, то есть проходит бессимптомно.

Со временем начинают появляться такие симптомы интоксикации:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • ухудшение памяти и внимания;
  • воспаление десен;
  • несильная тошнота;
  • бессонница;
  • выпадение волос.

Проходит еще немного времени, и состояние здоровья ухудшается, что проявляется:

  • нарушением речи;
  • появлением беспричинного страха и нервозности;
  • сонливостью;
  • уменьшением содержания белых кровяных телец.

При появлении данных симптомов следует незамедлительно обратиться к врачу (особенно если Вы проживаете в промышленной зоне).

В каких продуктах содержится ртуть?

Средняя допустимая норма присутствия ртути в пище составляет порядка 0,5 – 1 мг данного элемента на один килограмм пищи.

Ртуть в минимальных количествах, которые не способны вызвать отравление, присутствует во многих продуктах питания – это и хлеб, и мука, и консервы. Но больше всего ртути в рыбе (особенно в скумбрие, тунце, рыбе-меч). Поэтому рыбу не рекомендуется употреблять ежедневно.

Свинец

Свинец считается одним из основных загрязнителей природы, однако это не мешает ему приносить и определенную пользу организму человека. Так, свинец, накапливающийся преимущественно в костной ткани, присутствует в организме взрослого человека в количестве 2 мг.

Польза свинца

  • Способствование улучшению роста, а также развития.
  • Обеспечение обменных процессов, протекающих в костной ткани.
  • Увеличение содержания гемоглобина.
  • Участие в обмене железа.

Кроме того, свинец используется при лечении кожных заболеваний, дерматитов опухолей и гонореи. Но следует помнить о том, что свинец – это ядовитый металл, который может вызвать отравление.

Избыток свинца в организме может привести к таким серьезным нарушениям:

  • дистрофии мышц кистей рук и болям в конечностях;
  • общей слабости и утомляемости;
  • снижению потенции;
  • ухудшению памяти и умственной активности;
  • головным болям;
  • запору;
  • кариесу;
  • повышению показателей артериального давления;
  • потере веса;
  • атеросклерозу;
  • анемии;
  • снижению иммунитета;
  • депрессии.

Дефицит данного элемента встречается крайне редко, поэтому данные исследований относительно его симптоматики отсутствуют.

В каких продуктах содержится свинец?

Суточная потребность в свинце составляет около 10 – 15 мкг.

Важно! Употребление доз, превышающих 10 мг, чаще всего приводит к летальному исходу.

В растительных продуктах содержится больше свинца, чем в животных.

Активно накапливается свинец в капусте, корнеплодах (включая картофель), пшеничных отрубях, грибах (особенно произрастающих вблизи дорог и промышленных предприятий), морепродуктах, рыбе (как свежей, так и мороженой), желатине, консервах.

Рубидий

Это достаточно малоизученный элемент, часто выступающий в организме как синергист калия (проще говоря, этот элемент активирует те же элементы, что и калий).

Польза рубидия

  • Замена эквивалентного количества калия в разных процессах.
  • Устранение проявлений аллергии.
  • Снятие воспалений.
  • Успокаивание нервной системы.
  • Участие в работе дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы, кожи, гладкой мускулатуры и ЖКТ.

Дефицит рубидия имеет такие последствия:

  • развитие психических заболеваний;
  • преждевременные роды;
  • уменьшение аппетита;
  • задержка внутриутробного развития;
  • значительное сокращение продолжительности жизни.

Несмотря на пользу этого элемента, не стоит забывать о высокой токсичности рубидия.

Признаки переизбытка рубидия:

  • развитие аллергии;
  • головные боли;
  • выделение белка с мочой;
  • аритмия;
  • нарушение сна;
  • появление кожных раздражений;
  • воспаление дыхательных путей хронического характера.

В каких продуктах содержится рубидий?

Суточная норма потребления рубидия составляет 1 – 2 мг, что намного превышает норму потребления иных ультрамикроэлементов.

Рубидий поступает в организм человека при употреблении кофе, чая, питьевой и минеральной воды. Также незначительное количество рубидия присутствует в печени и мышцах морских рыб.