Имбирь полезные свойства и

admin
12.11.2019 0 Comment

Полезные свойства

Корень этого растения уже не одно тысячелетие привлекает к себе повышенное внимание. Изначально его использовали исключительно как приправу. Ведь у него мощный аромат и удивительный вкус.

Но позже заметили, что корешок еще и целебными свойствами обладает. Например, он стимулирует пищеварительный процесс. Именно поэтому римская знать после своих пиров активно его поглощала. А еще имбирь ели моряки – он облегчал протекание морской болезни. К тому же этот чудо-корешок давали беременным: он уменьшал токсикоз.

В наше же время спектр применения имбиря значительно шире. Да вы посудите сами, сколько всего в нем целебного:

  • эфирные масла;
  • сахара;
  • кремний, цинк, железо, марганец и прочие минеральные соединения;
  • витамины группы B и аскорбиновая кислота;
  • клетчатка;
  • аминокислоты и органические кислоты.

Благодаря тому, что этот чудо-корешок обладает антисептическими свойствами, он эффективно борется с микробами. Он может убить даже такие патогенные штаммы как кишечная палочка энтеропатогенная.

Имбирь по праву можно назвать антибиотиком природного происхождения!

Вдобавок, корешок имбиря считается сильным сокогонным и желчегонным средством. А еще он является мощным детоксикатором и антиоксидантом, иммуномодулятором и тонизатором. Уникальная особенность этого продукта в том, что он одновременно может оказывать спазмолитическое и возбуждающее действие.

Вместе с тем, имбирь еще и отличным афродизиаком является. С этим средством лучше не шутить 🙂

В 2013 году были озвучены результаты исследования на Международном съезде торакальной хирургии. Исследование проводилось в Колумбийском университете. Было обнаружено то, что вещество 6-гингерол серьезно помогает при бронхиальной астме. Это вещество помогает лекарственным препаратам расширить бронхи. Т.е. при присутствии гингерола эффективность действия препаратов увеличивается. В добавок посмотрите вот это видео:

Принцип действия

Как помогает чудо-корешок в борьбе с лишним весом? Он работает следующим образом:

  1. Усмиряет аппетит. А ведь это так важно при борьбе с лишними килграммами.
  2. Уменьшает синтез кортизола (это гормон, уровень которого увеличивается, когда человек испытывает стресс). Увлечение кортизола чаще всего является причиной отложения жирка в области живота. Естественно, уменьшение уровня этого гормона защищает от таких залежей.
  3. Обладает термогенным эффектом. А, как известно, увеличение температуры тела ускоряет метаболизм. По данным исследователей, если кушать имбирь, метаболизм может увеличиться до 20%.
  4. Улучшается процесс пищеварения. Большинство людей, страдающих избыточным весом, имеют проблемы ЖКТ. Так вот, употребление в пищу чудо-корешка помогает избавиться от таких проблем.

Кроме того, имбирь улучшает усвоение ценных веществ из съеденных продуктов питания. Это предупреждает переедание. Обычно те, кто страдают ожирением, кушают часто, но не испытывают насыщения. Потому что из поступивших продуктов организм извлекает недостаточное количество питательных веществ.

А еще этот продукт помогает поддерживать баланс здоровой микрофлоры. Ну, а хорошая микрофлора – обязательное условие при нормализации веса.

Отзывы похудевших

Думаю, что отзывы тех, кто сидел на диете с помощью имбиря, будут вам полезны. Они много-чего поведают вам об этой системе похудения. Например, вы узнаете об особенностях диеты и сколько скидывают на ней.

Машка: Я зимой имбирный чай попиваю. Но похудеть на нем вряд ли можно сильно. Зато я чуствую себя бодренько – столько сил, хоть горы вороти. еще отметила, что стала меньше болеть.

Лика: А я сижу на диете Дюкана. И во время такого похудения пью имбирный чай. Он же не запрещен – и пить можно на всех этапах. Выходит и вкусненько и полезно))

Сонька: Начиталась про сверхестественные свойства имбирного чая и решила поэкспериментировать. Но не ожидала чуда. А похуделка эта чем хороша – в еде себе не отказывай и усилий особых прилагать не нужно. Чувство голода не ощущала. Сначала заваривала имбирь с зеленым чаем. А потом корень заливала кипятком, настаивала с полчаса, а затем пила. За 8 недель я скинула 5 кило. И в одежду свою любимую влезла, которую я носила до родов.

Витек: Вы верите, что если пить чай можно сразу стать стройным? Я уже лет 5 пью его и никаких изменений. Чтобы скинуть лишние кг, самый действующий способ — активно заниматься спортом.

Люда: Я просто обожаю имбирь. И свежим его ем и цукаты. Но помогает ли это похудеть не знаю

Надюха: Проверила я эту диету на себе. Обалденные достижения – за год с 56 размера перешла на 46. Но использую высушенную приправу (имбирь молотый продается в любом продуктовом магазине). Я ее добавляю в чай или кофе. А недавно стала добавлять в котлетки, супчики и прочие кушанья. Мне нравится

Лера: Я с утрица пью имбирный напиток для похудения. Он хорошо прогревает и жидкость лишнюю выгоняет, а еще такой чаек бодрит. И чувствую такую легкость – будто я пушинка.

Какой имбирь самый полезный?

Как думаете, друзья, какой корешок является самым полезным – сухой, измельченный в порошок, свежий или маринованный? Давайте разберем подробно каждый вариант.

Маринованный продукт – это своеобразный вариант приправы. Обладает небольшой калорийностью и содержит много антиоксидантов. Как его правильно готовить и сколько кушать, читайте подробно в этой статье.

В свежем продукте сохранено больше витаминов. Только выбирайте такой имбирь, чтобы он был ровненьким и гладеньким, а еще золотистого цвета. Если на корешке увидите утолщения и «глазки» (как у картошки), вам продать пытаются старый продукт. Чистить же корешок нужно как молодую картошечку или морковку. Много не срезайте, ведь самое полезное находится под кожицей.

Имбирь можно выращивать дома как домашнее растение. Потом выкопать корень и кушать на здоровье. И так вы превратитесь в настоящего садовода. Шучу 🙂 На подоконнике на кухне посадите в горшок корень имбиря. Зеленый побег источает такой легкий аромат сродни лимонному. Более того, источающими эфирными маслами он отпугивает насекомых.

А если имбирь покупаете в магазине, не берите его впрок. Лучше лишний раз сходить за корешком в магазин. Это двойная польза. И продукт у вас свеженький, и ходьба как отличное физическое упражнение 😉

Рецепты

Ниже я расписала несколько простых, но эффективных рецептов. Приготовить их в домашних условиях несложно. Подготовили блокноты с заточенными карандашами? Тогда записывайте 🙂

Имбирный чай

Первым делом поделюсь секретом как правильно заваривать имбирный чай для похудения — рецепт приготовления его довольно прост.

Корешок нужно почистить и измельчить (это можно сделать при помощи блендера или терки). Затем возьмите 1 ч.л. полученной массы и залейте 200 мл кипятка. Это все настаивайте где-то четверть часа. Потом смешайте напиток с лимоном и медом. В этот момент чай должен быть теплым, а не горячим, иначе все витамины исчезнут. Почему – читайте в статье «совместим ли мед и диета».

Полезный напиток

В летнее время поможет сбросить лишние килограммы приготовленный по этому рецепту напиток. Возьмите 30-тиграммовый кусочек очищенного корешка и измельчите его в кашицу. Также подготовьте 100 г свежих мятных листьев. Залейте все это стаканом кипятка и оставьте напиток на 30-40 минут. Потом процедите чаек и обогатите его 70 мл лимонного + 50 мл апельсинового сока.

А пить такую полезную вкусняшку следует в охлажденном виде. Если совсем жарко на улице, добавьте в напиток несколько кубиков льда. Только пейте постепенно.

Зимой же на помощь придет другой напиток. Как заварить его, я вам расскажу. Готовится он с корицей. Возьмите кусочек корешка (длиной 4 см), измельчите его и поместите кашицу в термос. Залейте в посудину литр кипятка и забросьте 2 ч.л. корицы. Этот напиток настаивайте примерно час. Потом процедите его, добавьте 4 ч.л. лимонного сока и 1/3 ч.л. красного перца. А перед потреблением напитка добавьте мед (несколько ложечек).

Такой пряный напиток ускорит метаболизм и поможет в борьбе с лишними килограммами. А чтобы улучшить эффект, советую после принятия чудо-средства полежать немного под теплым одеялом.

С кефиром

Этот напиток особенно ценен в знойное летнее время, когда хочется отведать чего-то прохладненького. Для него вам понадобится:

  • охлажденная кипяченая вода (2 ст.л.);
  • мед (1 ст.л.);
  • долька лимона;
  • молотая корица и имбирь (по 0,5 ч.л.);
  • стаканчик кефира.

Мед растворите в воде комнатной температуры. Сюда же добавьте выжатый из дольки лимона сок, корицу и имбирь. Все хорошенечко перемешайте и отправьте эту смесь в кефир. Снова все компоненты перемешайте. Вот и готово – приятного коктейлепития!

Этот напиток обладает дополнительным преимуществом. Кисломолочный продукт смягчает «жгучесть» имбиря, поэтому напиток не жжет слизистую желудка. Даже врачи настоятельно советуют разбавлять имбирь кефиром.

Зеленый чай с имбирем

Сначала подготовьте чудо-корешок. Очистите его и нарежьте колечками или измельчите на крупной терке. Затем добавьте эту пряность к завариваемым листьям зеленого чая. И залейте все горячей водой. Оставьте чаек на пару минут. А чтобы он не горчил, процедите его. При желании пить чай можно с лимоном.

В зеленом чае, как и в имбире, содержится множество антиоксидантов. Поэтому такой напиток – настоящая находка для худеющих.

Овощной коктейль

Рецепт таков:

  • 2-хсантиметровый кусочек корешка;
  • щепотка кардамона;
  • небольшой огурец;
  • 1 ст.л. мяты перечной;
  • стакан кипятка;
  • 50 мл апельсинного сока;
  • 70 мл лимонного сока;
  • чуток меда.

Помещаем в чашу блендера корень, кардамон и мяту – все это измельчаем. Заливаем смесь кипятком и отправляем туда колечками порезанный огурчик. После этого оставляем все настаиваться на 30 минут.

Процеживаем напиток. Обогащаем соками и медом. И наслаждаемся вкуснейшим коктейлем до последней капельки в стакане 🙂

Салат в разгрузочные дни

Это кушанье можно готовить несколько раз в неделю. Например, когда устраиваете разгрузочные дни или если сидите на сельдереевой диете.

Вам нужно будет взять по 100 г сельдерея, цедры апельсина и имбирного корешка. Также подготовьте 300 г свежей моркови, 200 г лимона и 200 г свеклы запеченной в духовке. Все эти ингредиенты измельчите и хорошенько перемешайте. Сбрызните салат небольшим количеством оливкового масла. Перемешайте и кушайте с удовольствием!

Ну, что, друзья мои, теперь вы знаете, как похудеть с помощью имбиря. Конечно, быстро достигнуть сногсшибательных результатов не получится. Но зато эффект надолго сохранится.

И на организм такой продукт оказывает просто волшебное воздействие. Главное – не переборщить с ним. Думаю, вы теперь можете целую лекцию подругам об этом чудо-корешке прочитать. А я откланиваюсь, и отправляюсь готовить новую и полезную для вас статью. Пока.

С уважением, Ольга Сологуб

Тех, кто ищет быстрые способы снизить вес, интересуются пряностью имбирь, полезные свойства и противопоказания для похудения, которой вызывают жаркие дискуссии. Правда ли белый корень помогает избавиться от лишних килограмм? В каком виде его лучше употреблять для снижения веса? Есть ли те, кому стоит отказаться от этого метода?

Полезные свойства имбиря для похудения

Имбирь (белый корень) богат витаминами групп А, В, С, магнием, калием, фосфором, жирными кислотами и аминокислотами. Он оказывает общеукрепляющее действие.

Пряность эффективна при простуде, воспалительных процессах. Её используют для лечения бесплодия и импотенции.

Много говорится о жиросжигающих свойствах имбиря. Как имбирь влияет на похудение – улучшает работу пищеварительной системы. Пряность ускоряет процесс переваривания пищи, обладает лёгким послабляющим действием. Белый корень предотвращает процессы брожения и гниения в кишечнике, которые могут стать причиной повышенного образования жировой ткани.

Имбирь слегка усиливает кровоток. Это способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает питание клеток. Пряность дарит заряд энергии, что делает тренировки более эффективными. С её помощью можно снять усталость в мышцах после повышенной физической активности.

К способствующим похудению свойствам белого корня относят:

  • усиление термогенеза;
  • нормализацию уровня кортизола и инсулина в крови;
  • ускорение обмена веществ;
  • снижение аппетита.

В древности имбирь был денежной валютой. Его использовали в этом качестве финикийские и северо-индийские купцы.

Усиливает термогенез

Термогенез – процесс выработки тепла организмом. Он в первую очередь поддерживает нормальное функционирование кровеносной, пищеварительной систем. На него организм тратит некоторое количество калорий.

На усилении этого процесса построен принцип действия большинства спортивных жиросжигателей. Имбирь увеличивает термогенез без повышенных нагрузок на сердечно-сосудистую систему.

Регулирует уровень инсулина и кортизола

Пряность нормализует выработку кортизола. Гормон в повышенном количестве вырабатывается при стрессе. Чувство голода при низкокалорийной диете воспринимается организмом как стресс. При постоянном повышенном уровне гормона организм начинает накапливать жировую ткань.

Имбирь регулирует уровень инсулина, повышает чувствительность к нему. В результате чего не возникает приступов голода.

Улучшает обмен веществ

Комплексное воздействие имбиря на организм приводит к ускорению обмена веществ. Прежде всего, это связано с нормализацией выработки гормонов и усилением термогенеза. По мнению диетологов, пряность может ускорить метаболизм на 15%.

Даёт ощущение сытости

Польза имбиря для похудения заключается в снижении аппетита. Эффект достигается за счёт нормализации пищеварения и поддержания постоянного уровня глюкозы в крови.

Целебные свойства имбиря известны человечеству уже 5000 лет.

Рецепты для снижения веса с имбирём

Существует масса вариантов напитков с белым корнем для ускорения похудения. Популярна вода с лимоном, мятой и имбирём и огурцом.

Потребуется:

  • Имбирь (чайная ложка).
  • Один лимон.
  • Один огурец.
  • Мята свежая (10 -15 листочков).
  • Мята сушёная (чайная ложка).

Литр очищенной воды комнатной температуры налить в затемненную ёмкость. Добавить порезанный тонкими кружками лимон и огурец. Последний нужно очистить от шкурки. Всыпать имбирь и сушёную мяту, добавить нарезанные листочки свежей. Настаивать в холодильнике в течение 12 часов.

Большинство горячих напитков с имбирём удобнее заваривать в термосе, но подойдёт и эмалированная кастрюлька.

Целебную пряность для европейцев открыл Марко Поло. После чего её начали считать профилактикой против эпидемии чумы.

Чай с шиповником и имбирём

Сочетание имбиря и шиповника укрепит иммунитет, повысят жизненный тонус. Среди рецептов имбирного чая этот пользуется большой популярностью у худеющих. Что потребуется:

  • Сушёный шиповник (1-2 столовые ложки).
  • Корень имбиря (длина не более 4 сантиметров).

Измельчить белый корень, порезать плоды шиповника. Залить одним литром кипятка. Ёмкость закрыть крышкой и настаивать не менее часа. Процедить отвар. Пить в тёплом виде за полчаса до еды.

Полезные свойства корня имбиря не исчезают при длительной заморозке.

Имбирный напиток для похудения при большом весе

Напиток из имбиря и чеснока подойдёт тем, у кого больше 10 лишних килограмм. Потребуется:

  • Имбирь (20 г).
  • Чеснок (большая головка).

Пряности мелко нарезают, заливают литром кипятка. Настаивают под крышкой 1-1,5 часа. Процеживают напиток. Пьют за полчаса до еды.

С кардамоном и мятой

Потребуется:

  • Свежая мята (50-100 г).
  • Корень имбиря (20 г).
  • Кардамон (щепотка).

Все ингредиенты залить кипятком (1,5 – 2 литра). Ёмкость закрывают крышкой и настаивают не менее часа. Затем настой процеживают. При желании в него можно добавить свежее выжатый сок цитрусовых. Например, по полстакана сока лимона и апельсина. Последний можно заменить грейпфрутом. Напиток принимают за полчаса до еды.

Ответы диетолога на вопросы

Похудение с помощью ароматных, пряных чаёв становиться всё более популярным. Но при этом не утихают споры о том, насколько оно результативно. У желающих впервые попробовать похудеть с помощью имбиря возникает много вопросов. Мы задали самые популярные врачу диетологу.

Какая оптимальная суточная доза имбиря для похудения?

В день нужно выпивать 1 – 2 литра имбирного чая. Если превысить дозировку, то с большой вероятности возникнут проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для приготовления двух литров жиросжигающего напитка потребуется 4 сантиметра корня имбиря.

Что лучше корень имбиря или сухой порошок?

Пряность оказывает благотворное действие на организм и в свежем и сушёном виде. Но большинство диетологов рекомендует именно корень имбиря для похудения.

Лучше выбирать молодой белый корень. Он будет бежево-золотистого цвета. Кожура у него будет гладкая, а у старого – более сморщенная и сухая.

Молотый имбирь тоже можно использовать, но его эффективность будет чуть ниже. При выборе обращайте внимание на дату выпуска и срок годности, особенно после вскрытия упаковки.

Многие любят маринованный имбирный корень. Но с его помощью похудеть не удастся.

Через сколько будут заметны первые результаты похудения?

Не стоит дать стремительных результатов при похудении с имбирём. Вы не сбросите 10+ кг за неделю просто попивая ароматный чай. Для снижения веса нужно будет пересмотреть рацион и снизить потребление углеводов, отказаться от вредной пищи. Если добавить минимальные физические нагрузки, то процесс похудение пойдёт быстрее.

Но зато после первых дней приёма имбирных чаёв вы почувствуете бодрость и прилив сил. А через неделю, две улучшиться состояние кожи.

Мнение врачей о пользе и вреде имбиря смотрите в видео: